feat: mejorar pos movil y cierre de jornada

openspec/changes/improve-mobile-pos-closing/tasks.md

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+# Tasks
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+## 1. POS móvil y cobro
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+- [x] 1.1 Rediseñar POS con carrito visible, selección en diálogo/lista filtrable y tabs responsive
+- [x] 1.2 Añadir efectivo recibido, devuelta y validación de pago insuficiente
+- [x] 1.3 Cubrir selección móvil y devuelta con tests unitarios/E2E
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+## 2. Cierre de jornada
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+- [x] 2.1 Cambiar servicio de cierre para recibir efectivo obligatorio y banco QR opcional en una transacción
+- [x] 2.2 Rediseñar Jornada con formulario de cierre y diferencias visibles
+- [x] 2.3 Retirar Cierre de caja del menú y cubrir cierre efectivo/QR/pending con tests
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+## 3. Inventario y formularios
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+- [x] 3.1 Mover Ajustes al área Inventario con tabs y quitar módulo independiente del menú
+- [x] 3.2 Convertir Gastos y Ajustes a formularios Vuetify
+- [x] 3.3 Añadir pruebas de regresión de inventario, gastos y ajustes
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+## 4. Verificación y entrega
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+- [x] 4.1 Ejecutar tests unitarios, `vue-tsc` y Playwright responsive
+- [x] 4.2 Generar APK y verificar metadatos/flujo de cierre