fix: preservar datos y recuperar base local

openspec/changes/harden-database-bootstrap-reset/proposal.md

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+# Proposal
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+## Why
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+La app abre Dexie de forma implícita y no informa cuando una migración o apertura de IndexedDB falla. Esto puede parecer una pérdida de datos y obliga a borrar manualmente el almacenamiento para continuar.
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+## What Changes
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+- Abrir y validar la base local antes de montar Vue.
+- Mostrar una pantalla de recuperación si la apertura/migración falla.
+- Añadir reset manual del entorno desde Exportar/Importar, con confirmación destructiva.
+- Mantener las migraciones Dexie y documentar que nunca deben borrar datos automáticamente.
+- Añadir pruebas de persistencia y reset.
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+## Capabilities
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+### New Capabilities
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+- `database-bootstrap-recovery`: apertura explícita, diagnóstico y recuperación controlada de IndexedDB.
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+### Modified Capabilities
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+- `toldo-poc`: persistencia local y operación offline.
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+## Impact
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+- `packages/data`: bootstrap/reset de base.
+- `apps/toldo-app`: arranque, pantalla de error y mantenimiento.
+- Tests Vitest, documentación de agentes y APK.