feat: estructura base OpenSpec + Skills + arquitectura limpia Capacitor+Dextie

packages/services/src/export-import/ExportImportService.ts

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+import type { Productor, Producto, MovimientoInventario, Venta, VentaLinea, Gasto, Ajuste, CuadreCaja } from '@toldo/core';
+
+export interface ExportData {
+  schemaVersion: number;
+  appVersion: string;
+  exportedAt: string;
+  data: {
+    productores: Productor[];
+    productos: Producto[];
+    movimientosInventario: MovimientoInventario[];
+    ventas: Venta[];
+    ventaLineas: VentaLinea[];
+    gastos: Gasto[];
+    ajustes: Ajuste[];
+    cuadres: CuadreCaja[];
+  };
+}
+
+export const CURRENT_SCHEMA_VERSION = 1;
+export const APP_VERSION = '0.0.1';
+
+export class ExportImportService {
+  exportAll(data: ExportData['data']): ExportData {
+    return {
+      schemaVersion: CURRENT_SCHEMA_VERSION,
+      appVersion: APP_VERSION,
+      exportedAt: new Date().toISOString(),
+      data
+    };
+  }
+
+  validate(data: unknown): data is ExportData {
+    if (!data || typeof data !== 'object') {
+      throw new Error('Formato de archivo inválido');
+    }
+    const d = data as any;
+    if (typeof d.schemaVersion !== 'number') throw new Error('Formato de archivo inválido');
+    if (typeof d.appVersion !== 'string') throw new Error('Formato de archivo inválido');
+    if (!d.exportedAt) throw new Error('Formato de archivo inválido');
+    if (!d.data || typeof d.data !== 'object') throw new Error('Formato de archivo inválido');
+    const required = ['productores', 'productos', 'movimientosInventario', 'ventas', 'ventaLineas', 'gastos', 'ajustes', 'cuadres'];
+    for (const key of required) {
+      if (!Array.isArray(d.data[key])) throw new Error('Formato de archivo inválido');
+    }
+    return true;
+  }
+
+  import(data: unknown): ExportData {
+    this.validate(data);
+    if ((data as ExportData).schemaVersion > CURRENT_SCHEMA_VERSION) {
+      throw new Error('Versión de esquema incompatible. Actualice la aplicación.');
+    }
+    // Simple pass-through for v1; migrations would go here
+    return data as ExportData;
+  }
+}